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Wie wichtig ist Vitamin C?
von Health Weblog | 1. August 2008
Vitamin C ist eines der wichtigsten Vitamine für unseren Körper. Die Ascorbinsäure blockiert die Kettenreaktionen, die im Körper aufgrund von aktiviertem Sauerstoff ausgelöst werden un diese Funktionen stehen mit denen des Vitamin E und Vitamin A in wichtiger Wechselwirkung. Bei nicht ausreichender Versorgung mit Vitamin C kommt es zu schwerwiegenden Mangelerscheinungen.
Vitamin C ist enthalten in sämtlichen Zitrusfrüchten wie Orangen, Zitronen, Grapefruits usw, aber auch in Kiwis, Erdbeeren und roten Johannisbeeren. Paprika und Brokkoli enthalten ebenfalls sehr viel Vitamin C, wie auch Weißkohl, Wirsing, Rosenkohl, Tomaten, Paprika und was kaum jemand weiß: auch Kartoffeln.
All diese Nahrungsmittel sollte man also in ausreichender Menge zu sich nehmen um dem Körper genügend Vitamin C zuzuführen.
Frauen, die noch einen Säugling zu stillen haben, sollten allerdings beachten, dass die hier aufgeführten Arten von Kohl, wozu auch der Brokkoli zählt, für schwere Blähungen bei einem Stillkind sorgen können und sämtliche Kohlsorten während der Stillzeit meiden. Auch Zitrusfrüchte sollten sie nicht zu sich nehmen, denn durch die Säure kann der Säugling im Windelbereich wund werden.
Paprika, Kartoffeln, Tomaten, wie auch Erdbeeren oder Johannisbeeren hingegen können sorglos verzehrt werden.
Topics: Ernährung |
Am 16. Januar 2009 um 16:05 Uhr
Schau in der Winterzeit auch immer auf eine vermehrte Zufuhr von Vitamin C, oftmals auch in Tablettenform. Haut ganz gut hin.